蚂蚁庄园8月16日带来问题是：为什么魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的？这个问题可以让玩家们清晰的了解魔芋丝和魔芋为什么颜色不同，下面小编为玩家们带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。
为什么魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的？
正确答案：原料和工艺不同
解析：魔芋是由魔芋根部制作，魔芋根部有毒不能直接生吃，将其磨碎加工后制成魔芋。而在魔芋根制作成魔芋的过程中，由于加工深度的不同，或者说是提炼纯度的不同，就造成了魔芋颜色的不同。魔芋根在制成魔芋块的过程中，加工工艺偏粗，保留了魔芋根茎的皮等杂质，所以造成了魔芋块的颜色比较深，甚至是黑色的。魔芋丝的加工工艺要比魔芋根更为精细，将魔芋根作成可食用的魔芋粉后，又再次将魔芋粉磨成了更为精细的细粉。之后，经过再次加工，又制成了魔芋丝。
【魔芋是如何制成的】
要想知道魔芋丝与魔芋块的颜色为何会一个是白色，一个是黑色，我们首先要知道魔芋是如何制成的。
魔芋也叫蒟蒻(jǔ ruò)，整株外形比较奇特，甚至用来观赏也都是可以的。而我们所说的，可食用的魔芋，其实是来源于其根部。
只不过，魔芋根部是不能直接吃的。生吃有毒，只能熟吃。所以，就有了魔芋根制作成魔芋的说法。其过程大致为：先将魔芋根部磨碎，然后用水将其汁液洗净，再加入石灰。最后，将其放入锅中煮沸，冷却凝结，成为胶状的魔芋样子即可。
而在魔芋根制作成魔芋的过程中，由于加工深度的不同，或者说是提炼纯度的不同，就造成了魔芋颜色的不同。也就是我们所看到的，魔芋块和魔芋丝颜色不同的原因。
【如何挑选优质魔芋】
如果是魔芋块， 建议玩家们可以根据颜色和弹性来挑选。魔芋块一般有白色和深色两种颜色，白色的魔芋块纯度很高，在市场上一般不常见。而我们平日里所吃的，一般都是深色的魔芋块。
而对于深色的魔芋块来说，我们一定要挑选颜色深一些的，如果是黑色的那就更好了。因为，一些商贩在制作魔芋块的时候，会添加一些米粉进去。
这样一来，魔芋块的颜色就会受到影响，从而变淡。所以，颜色越深的魔芋块就越优质。
同理，如果添加了米粉的话，魔芋块的弹性也会受到影响，弹性会减弱。所以，优质的魔芋块一定是弹性很好的。
如果是魔芋丝， 我们首先也是要观察颜色的。魔芋丝虽然是白色的，但却不能保证完全是白色的。因为魔芋精粉在制成魔芋丝的过程中，无法保证百分百地将魔芋表皮彻底提炼掉。所以，魔芋丝的表面有褐色的小斑点，这是正常情况，并不是有问题的。
同时，由于出现在市面上的魔芋丝基本上都是带有包装的。密封的包装袋里，用水浸泡着魔芋丝，而浸泡魔芋丝的水就是柠檬酸水。
由于柠檬酸水是透明的，洁净无杂质的。所以，如果浸泡魔芋丝的水不够纯净，或者是有杂质，这就证明不够优质，就不能吃了。
另外，同魔芋块一样，优质的魔芋丝也应该是有弹性的。如果魔芋丝一扯就断，那就证明在制作过程中添加了一些别的东西，不纯。这样的魔芋丝，也是不够优质的。
【魔芋为什么能减肥】
魔芋富含膳食纤维、蛋白质及氨基酸、矿物质、生物碱等多种营养成分，是世界卫生组织确定的十大保健食品之一，但魔芋全株有毒，不可生吃，只能加工后食用。
魔芋加工后的主要成分是葡甘聚糖(KGM)，加工得到的精制粉末中一般含有65%以上的葡甘聚糖，通过提升技术可使精制粉末中的葡甘聚糖含量达到80%左右。作为一种天然的高分子水溶性膳食纤维，葡甘聚糖本身的热量很低，而且对减肥的益处是多角度的。
葡甘聚糖具有良好的吸水膨胀性，只要2~3克魔芋粉，与水接触后即可膨胀为200克左右的半透明粘稠液体。所以，食用富含葡甘聚糖的魔芋制品容易使人产生饱腹感，延缓胃排空的时间，从而减少食量。
与其他膳食纤维一样，葡甘聚糖也能促进肠胃蠕动，还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等，随粪便排出体外，有助于润肠通便。
葡甘聚糖在大肠内能被微生物发酵降解成短链脂肪酸(SCFA)，短链脂肪酸可以通过刺激肠道黏膜L细胞分泌激素作用于下丘脑，最终降低饥饿感，抑制人的食欲。
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