蚂蚁庄园5月22日带来问题是：土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？这个问题可以让玩家们清晰的了解发芽不能吃的蔬菜还有哪种，下面小编为玩家们带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。
土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？
正确答案：红薯
解析：红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点玩家们要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。
【红薯应该怎么储存】
1.将红薯裹在报纸或棕色纸袋中，只提供足够的空气流通，这样可以防止甘薯腐烂过快。
2.将包装好的红薯放在硬纸盒、木盒或木制篮子里，注意不要使用密封的容器。
3.再取几个苹果放到装红薯的盒子里，苹果有助于防止红薯出芽。把红薯储存在阴凉黑暗的地方，例如放在地下室或地窖里，这样储存的红薯可保存很长时间。
【吃红薯有什么好处】
红薯的营养价值很高，是很多人都比较喜欢吃的一种食物，如果能够在日常多吃一些红薯，不仅能够让皮肤更加美白，同时还能预防癌症，20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。
红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素;西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
常吃红薯能预防很多疾病，红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。红薯中含有丰富的植物纤维，当饮食中的红薯经过消化吸收后达到肠道，红薯中的植物纤维会吸收肠道中的水分，使得肠道内容物增加，从而刺激肠壁，增加肠蠕动，经常吃红薯对防治便秘的发生很有好处。
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