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有些皮蛋上有松枝样的花纹，还能放心食用吗？
正确答案：能，这是正常现象。
解析：
这是可以正常食用的，可能有些人会觉得不能，但要知道皮蛋上有花纹这种情况完全是正常的。皮蛋外表本身便包裹着一层石灰混合物质，这是从开始就有的，后面这些石灰混合物质会和鸡蛋类发生化学反应，进而形成皮蛋。所以我们吃的时候已经完全可以放心，因为皮蛋上面的花纹并没有什么有害物质，只是正常现象而已。
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皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
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